Lexique et glossaire

Le PDCA désigne la boucle de la qualité, dite roue de Deming. Deming a proposé cette représentation dans les années 1950 pour exprimer le cycle de l'action efficace :

• Plan : Prévoir,
• Do : Réaliser,
• Check : Vérifier,
• Act : Consolider

Ce terme désigne les gens ou les groupes qui travaillent de concert avec l’organisation pour atteindre des buts communs ou améliorer la performance. Habituellement, les partenaires ont des ententes officielles dans un but précis, comme la réalisation d’une stratégie ou la production d’un produit.  

Le cycle de vie d'un produit se décline en cinq étapes :

• l'acquisition de ressources naturelles, renouvelables ou non,
• les procédés et les processus de fabrication,
  
• l'emballage, la distribution et le transport (logistique),
• l'utilisation et la consommation du produit
  
• et, finalement, sa fin de vie.

La pensée cycle de vie vise à aller au-delà de l'approche traditionnelle d'évaluation des sites de production et des processus manufacturiers pour assurer la prise en compte des impacts environnementaux, sociaux et économiques d'un produit tout au long de son cycle de vie. La pensée cycle de vie implique que chaque individu ou organisme concerné dans l'ensemble de la chaîne du cycle de vie du produit, et ce du berceau au tombeau, a une responsabilité et un rôle à jouer, notamment par la prise en compte des impacts externes pertinents. Les impacts à toutes les étapes du cycle de vie doivent être pleinement considérés lors de la prise de décision informée pour la planification, les politiques ou la gestion de stratégies de production et de consommation. Une pensée de cycle de vie permet aux designers, aux fournisseurs de services, aux agents décisionnels et aux individus de faire des choix avec une vision de long terme. Elle évite de transférer les problèmes à d'autres étapes du cycle de vie ou vers d'autres territoires. La pensée cycle de vie, ou l'approche cycle de vie peut prendre la forme de processus formels et structurés comme la « Gestion du cycle de vie », la « Comptabilisation des coûts du cycle de vie » ou, d'un outil mieux connu, l' « Analyse du cycle de vie ».  (Inspiré des « Lignes directrices pour l'évaluation des aspects sociaux du cycle de vie des produits »).

Document énonçant les pratiques, les moyens et la séquence des activités liées à la qualité, spécifiques à un produit, projet ou contrat particulier. Il doit contenir les objectifs qualité à atteindre, les méthodes de mesure du degré de réalisation, les différentes étapes du processus, les procédures et instructions, les programmes d'essais, de mesure, d'audits, la procédure concernant la modification du plan qualité en fonction de l'avancement.

Document décrivant les dispositions spécifiques mise en œuvre pour effectuer le contrôle du produit ou du service considéré.

Orientations et objectifs généraux d’une entreprise en ce qui concerne la qualité, tels qu’ils sont exprimés formellement par la direction générale. - NF X 50 - 120

Information dont la véracité peut être démontrée, fondée sur des faits et obtenue par observation, mesurage, essais ou autres moyens.

Ensemble de règles qui doivent être observées pour obtenir un résultat déterminé.

Dans l'approche processus, processus contribuant à la détermination de la politique et au déploiement des objectifs de l'entreprise, en orientant et en assurant la cohérence des processus de réalisation et de support : élaboration de la stratégie, management de la qualité, communication interne, etc. Processus de qualification «processus démontrant qu'une entité est capable de répondre aux exigences spécifiées» (ISO 8402).

Dans l'approche processus, processus apportant les ressources nécessaires au bon déroulement des processus de réalisation : temps, ressources humaines et financières, installations et leur entretien, information, savoir-faire, etc.

Technique de résolution de problème permettant de formuler celui-ci sous forme de questions simples : quoi, qui, où, quand, comment, pourquoi ?

Voir Processus de qualification. Qualimètre Système progressif et continu d’auto-évaluation, d’évaluation et d’attestation d’une démarche d’amélioration de la qualité.

Ensemble des dispositions prises par tous les acteurs de l’entreprise pour satisfaire les besoins de son marché (clients, personnel, actionnaires, etc.). - NF X 20 - 120

Remaniement de l’entreprise afin de rationaliser et d’optimiser ses processus.

L’expression règles de conduite désigne les principes moraux et professionnels de l’organisation. Ces règles dictent la conduite de ses affaires; ses décisions, ses actions et ses interrelations doivent s’y conformer. Ces règles doivent être cohérentes avec la réglementation et les lois qui s’appliquent à l’organisation et peuvent constituer une base pour établir sa culture et ses valeurs organisationnelles.

Un des huit principes du management de la qualité au sens de la norme ISO 9000v2000. Un organisme et ses fournisseurs sont interdépendants et des relations mutuellement bénéfiques augmentent les capacités des deux organismes à créer de la valeur.

Actions systématiques effectuées par le fournisseur avant la signature du contrat pour s'assurer que les exigences pour la qualité sont définies de façon adéquate, sans ambiguïté, exprimées par des documents et réalisables par le fournisseur.

Evaluation formalisée, effectuée par la direction au plus haut niveau, de l'état et de l'adéquation du système qualité par rapport à la politique qualité et à ses objectifs.

Voir PDCA.

Ensemble des aptitudes d'un produit qui lui permettent de disposer des performances fonctionnelles spécifiées, au moment voulu, pendant la durée de vie prévue, sans dommage pour lui-même et son environnement. La SdF se caractérise généralement par les paramètres suivants :

• fiabilité,
• maintenabilité,
• disponibilité,
• sécurité

Moyen de support de la sécurité des aliments (Supportive Safety Measure). Activités définies, autres que les CCP, qui ont un impact sur la sécurité des aliments en prévenant, éliminant ou limitant la probabilité d'apparition d'un danger (ISO 22000). Pré-requis, bonnes pratiques agricoles, bonnes pratiques vétérinaires, bonnes pratiques d'hygiène, bonnes pratiques de fabrication, bonnes pratiques de distribution, etc.

Document qui prescrit les exigences auxquelles le produit ou le service doit se conformer.

Pilotage des flux physiques, informationnels et financiers entre une entreprise, ses fournisseurs et ses clients dans quatre grands domaines :

• planification
• approvisionnement,
• fabrication et livraison

Ce terme se rapporte à la façon dont une approche est mise en œuvre : avec méthode, selon un ordre logique et cohérent. Une approche systématique doit comporter une possibilité d’évaluation, d’appren-tissage et d’amélioration.

Cette expression désigne l’ensemble des activités de planification, de direction et de contrôle nécessaires pour que l’organisation atteigne ses objectifs. Elle comprend les responsabilités des propriétaires, des actionnaires, du conseil d’administration et des hauts dirigeants. Certaines chartes d’organismes ou de sociétés comportent des règles et des politiques qui définissent les responsabilités de chacune des parties de l’organisation et décrivent comment celle-ci sera dirigée et contrôlée.

Façon de sélectionner, d’agencer et de présenter l’information (indicateurs de performance) de façon sommaire et ciblée.  Généralement, il est présenté sous forme de flash accompagné de reportage synoptique. Il met en évidence les résultats significatifs, les exceptions, les écarts et les tendances.