Patates Dolbec a fait le tour du monde afin de trouver la meilleure machine optique pour trier efficacement les patates. Malgré tout, l’entreprise récoltait un taux d’erreur de 20 %. Conséquence : des employés devaient trier manuellement une partie des pommes de terre. Tâche à faible valeur ajoutée, perte d’une quantité importante de patates saines et des revenus qui y étaient associés, risque de maladies professionnelles, manque de main-d’œuvre… La situation engendrait suffisamment de défis pour que l’entreprise perfectionne son processus de contrôle de la qualité. Grâce à ses démarches, elle a fait passer son taux d’erreur de 20 à 5 %. Son secret : l’intelligence artificielle.
Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.